饮食科学

《饮食科学》杂志秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身，是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊，并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。《饮食科学》杂志主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等，范围覆盖全部食品行业，信息丰富、快捷、准确、权威，分析客观、深入、独立、独到。

国内刊号：CN 21-1158/TS，国际刊号：1008-9489??? 邮发代号：8-170，主管单位：辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会，主办单位：辽宁利盟国有资产经营有限公司

《饮食科学》栏目及收稿方向

“食品安全”收稿范围：食品检测，食品安全
“保健医疗”?收稿范围：保健，医疗，食补
“饮食健康”收稿范围：饮食注意，食品添加剂、调味品、健康生活
“工艺技术”收稿范围：微生物学、食品工业、食品加工、机械生产、机械加工
“包装储运”?收稿范围：包装，物流，仓储。
“科学管理及其它“收稿范围：科学研究、科学管理、及其他文科叙述类相关稿件。

《饮食科学》稿件要求

文章务必注明邮政编码、单位、地址等联系方式。字数在2800 字符为一版。尽量少用图表，以文字叙述为主。不得抄袭，文责自负。

1. 来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。

2. 文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。

3. 论文请一律使用word格式。

4. 参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。

5. 获基金及获奖稿件：论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，如基金项目：××（基金编号××××）。

6. 请在文末注明作者简介：第一作者姓名（出生年—），性别，学历，学位，职称，研究方向或从事的工作。